Heallo sarà presente a Nutrimi
L’azienda che coniuga miglioramento della salute ed economia circolare
sarà presente all’appuntamento in programma il 28 e 29 aprile a Milano
L’azienda smart food tech Heallo sarà presente a Nutrimi 2022, il Forum di Nutrizione
Pratica, in programma il 28 e 29 aprile 2022 al Palazzo delle Stelline a Milano e online
sulla piattaforma digitale interamente dedicata all’evento.
Anche Heallo contribuirà a dare risposta alla domanda “Quale sarà il futuro della
nutrizione e della professione?” al centro della XVI edizione, che ancora una volta si
riconferma appuntamento annuale di riferimento per tutti i professionisti della Salute e gli
esperti che operano nel campo dell’Alimentazione e della Nutrizione.
L’azienda porterà un contributo concreto con la presentazione di JAXplus ® , la speciale
selezione di arabinoxilani e beta glucani che riduce il picco glicemico dopo i pasti. Il
prodotto si inserisce perfettamente nella filosofia di Nutrimi, che quest’anno accenderà i
riflettori sugli approcci legati alla sostenibilità dei sistemi alimentari, infatti, l’ingrediente è
ottenuto dal recupero degli scarti della lavorazione di cereali e barbabietole da zucchero
dando nuova vita e valore a questi residui.
Al fianco di temi più innovativi, a Nutrimi 2022 si parlerà anche di aree della nutrizione per
target (pediatrica, di genere, sportiva, senior) e la nutrizione come prevenzione e terapia
(nutrizione clinica, integrazione, diete e intolleranze): tutti aspetti con cui Heallo si
confronta ogni giorno.
All’interno di Nutrimi 2022, Heallo parteciperà nella plenaria – sala Leonardo giovedì 28
aprile dalle 14.15 con l’intervento “Riutilizzo funzionale di sottoprodotti per la
modulazione di glicemia post-prandiale e insulinemia: nuovi studi” della professoressa
Maria Daglia del Dipartimento di Farmacia dell’Università Federico II di Napoli. La
professoressa Daglia ha collaborato allo studio dal titolo “Monocentric, randomized, cross-
over, double blind, placebo controlled clinical trial on a barley arabinoxylan-based food
supplement in the reduction of post-prandial glycemic increase in healthy subjects”,
condotto nell’ottobre 2021.
«Da matrici naturali e residui di produzione ricaviamo ingredienti e super nutrienti in grado
di contrastare i problemi dovuti ad un’alimentazione costituita da cibi troppo processati o
raffinati. Questo recupero, secondo noi, è uno dei sistemi efficaci per valorizzare gli scarti e
darne un valore aggiunto in termini nutrizionali. Recupero, valorizzazione e salute sono gli
obiettivi che ci poniamo. Quello che auspichiamo è che anche le politiche e la burocrazia agevolino questa esigenza e supportino le aziende che vogliono andare in questa
direzione» dichiara Francesca Varvello, CEO e tecnologa alimentare di Heallo.
«In un’ottica di economia circolare vengono valorizzati gli scarti di produzione per dare vita
a innovazioni che fanno bene alla salute. Heallo è sicura della propria produzione, per
questo vuole condividere tutto il percorso di filiera con i consumatori, in un rapporto
trasparente e responsabile» commenta Franco Varvello, business strategist di Heallo
Solutions.
