| Diversi gli itinerari che possono svelare la bellezza dell’Abruzzo: Francesca D’Orazio ne propone quattro abbinati alle ricette tratte dal suo ultimo libro “Appunti d’Estate. Storie, ricette e tavole“, un racconto poliedrico che parte proprio dall’Abruzzo per poi intrecciarsi con altri paesi (tra Asia e Stati Uniti) alla ricerca continua di uno stile personalissimo che punta a rendere piatti e tavole speciali, partendo dalla semplicità. Basta avere a disposizione materie prime eccellenti e un gusto spiccato per quello che non ti aspetti anche – soprattutto – a tavola. Via libera allora ad accostamenti inediti con materiali che spesso c’entrano poco tra loro (ad esempio, i piatti in ceramica realizzata a Castelli abbinati a una tovaglia indonesiana) e che, proprio per questo, trasferiscono emozioni vere. Ed è proprio sulla scorta delle emozioni vere che Francesca ha stilato i percorsi che vanno alla scoperta dell’Abruzzo più autentico. |
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