Il Montasio dop tra i protagonisti del progetto “Latte nelle scuole”
Degustazioni e visite didattiche per promuovere un’alimentazione corretta fin da piccoli
Consorzio Montasio e Camera di Commercio Pordenone-Udine a sostegno della campagna ministeriale di educazione alimentare sul consumo di latte e derivati. Tra maggio e giugn coinvolti più di 1600 alunni di alcune delle scuole primarie del Friuli.
Promuovere tra i bambini un percorso di corretta educazione
alimentare, per insegnare loro ad inserire il latte e i suoi derivati (yogurt e formaggi)
nell’alimentazione quotidiana, conservandone poi l’abitudine per sempre. Con questo scopo è nato
il progetto “Latte nelle Scuole”, la campagna di educazione alimentare sul consumo di latte e
prodotti lattiero-caseari destinata ai bambini di età compresa tra i 6 e gli 11 anni che frequentano le
scuole primarie. A sostenere il progetto, finanziato dall’Unione Europea e realizzato attraverso il
Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, anche il Consorzio di tutela del formaggio
Montasio in collaborazione con la Camera di Commercio Pordenone-Udine.
Coinvolti più di 1600 alunni di 12 scuole primarie della provincia di Udine e Pordenone che in
questo ultimo periodo dell’anno scolastico – tra maggio e giugno – si approcciano alla tematica
attraverso degustazioni guidate e visite didattiche presso le realtà (allevamenti e caseifici) facenti
parte della filiera del Montasio Dop, potendo così soddisfare ogni curiosità sull’origine, sulle
modalità di produzione e il legame che i prodotti lattiero-caseari come il formaggio Montasio Dop
hanno con il territorio di appartenenza. Sotto la guida di un tecnico qualificato del Consorzio gli
alunni, oltre ad essere informati sulle caratteristiche nutrizionali, vengono accompagnati
all’assaggio della Dop per apprezzarne tutti i sapori e i profumi.
“Nelle nostre attività di promozione abbiamo sempre dato importanza alle attività didattiche volte
all’educazione nutrizionale – dichiara il Presidente del Consorzio Montasio Dop, Valentino Pivetta,
condividiamo quindi appieno questo progetto focalizzato sull’incentivo di consumo di latte, yogurt
e formaggi e sulla creazione di occasioni di consumo collettivo per far conoscere le diverse varietà
e tipologie di prodotti che ne derivano, tutti alimenti che forniscono un prezioso apporto di
nutrienti. E’ bene sapere che il Montasio Dop è un formaggio genuino, – sottolinea Pivetta – un
perfetto alleato per la salute e il benessere grazie al suo apporto energetico di proteine, calcio e
vitamine e per la sua caratteristica di essere naturalmente privo di lattosio. Mettere i bambini nella
condizione di conoscere fin da piccoli ciò che mangiano, l’origine dei prodotti caseari e la qualità
delle materie prime li rende dei consumatori sicuramente più consapevoli”.
